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新倉うどんの「新倉」は和光市の昔の名前「新倉村」から名付けました。
独特の製法で作られた「新倉うどん」はコシがあり、風味豊かな味わいある麺です。
新倉うどんは、60年有余にわたる「鈴木製麺所」で作られる伝統あるうどんです。